Voor de avontuurlijke wijndrinker. Niet qua smaak, maar qua druif en herkomst. Want eerlijk is eerlijk, er zijn dagen die voorbijgaan zonder dat wij van De Grote Hamersma een encruzado uit Dão op de proeftafel hebben staan.

Jammer eigenlijk, helemaal als die van het type Taboadella is. Encruzado heeft namelijk de reputatie om de meest veelbelovende witte druif van Dão te zijn. Hij staat bekend om zijn perfecte balans tussen suikers en zuren.

En dat proef je terug. Dit is namelijk puur, zuiver en eigen. Met spanning en elegantie. Een mooie balans tussen het subtiele houtgebruik en die altijd aanwezige verkwikkende zuren. Frisheid staat centraal, en dat is knap in Portugees wit. De reden: aanplant op 530 meter boven zeeniveau en een verweerde granietbodem.

Als wij een proefnotitie maken met termen als gele appel, perzik, citroen en vanille, dan wordt de vergelijking met een razorsharpe Meursault al snel gemaakt. Dat is geen vloeken voor Taboadella. Die bovendien wat ziltigheid en salmiak levert. En als we het zo stellen dan is die €22,49 eigenlijk een koopje.