Kunstliefhebbers opgelet! Klein domein met een winery die ontworpen is door Philip Starck.

Nu hebben we wel vaker wijnbedrijven bezocht waaraan op het het uiterlijk niets was aan te merken. Maar niet zelden viel het innerlijk dan tegen. Echt bleek botox. En om eerlijk te zijn bewaren we ook niet al te goede herinneringen aan de door Starck voor Alessi ontworpen kurkentrekker van het model 'Smoki Christiani' die we ooit cadeau kregen. Na een jaartje gaf die al de geest.

Enfin. Wijnliefhebbers opgelet! Deze rode graves uit Pessac-Léognan is buitengewoon goed. Ondanks een jaar vol uitdagingen (meeldauw, vorst en regen) een bijzonder goede wijn. Compacte cassis, buitencategorie bramen, blauwe pruimen, opzetje laurier, juchtleren tannines en fijne zuren.

'De C des Carmes is zo’n wijn die je als sommelier graag op de kaart zet' weet de importeur. En hij laat meteen ook maar even weten welke wijnkelners naar 'm hebben geluisterd. 'Drink 'm onder andere bij De Klepel, Brasserie Van Baerle, Parlotte, Gebr. Hartering en Badcuyp.'

De liefhebbers weten dat dit de zaken zijn die er toe doen in het Amsterdamse.