Bij Vidal-Fleury maken ze al wijn sinds 1781. Zouden ze al een vermoeden hebben gehad van de  Franse revolutie, die rommelde in de verte? Geen idee, maar ze hebben het overleefd. En al die jaren daarna ook.

Van alles hebben ze meegemaakt. Goede tijden, slechte tijden. Jaren dat de Rhône wijnen er hooguit voor de dorpskroeg waren, voor plaatselijk gebruik. De jaren ’70 van de vorige eeuw, toen iedere bistro - die rood-wit geblokte kleedjes, weet u nog? - côtes-du-rhône schonk, maar niet altijd van de beste kwaliteit.

En de afgelopen decennia, waarin Zuid-Franse wijn geliefder werd, en producenten weer wijn met karakter konden maken.

Thans zijn ze doende - natuurlijk- met bio. Grenache en syrah van onbesproken gedrag. Dat levert een rouge op waar veel over te zeggen valt.

Puur op fruit gemaakt: 90 procent rijpte op roestvrij staal en slechts 10 procent op groot hout: vaten van 600 liter. Zodoende veel kersenfruit, bessen- en bramenlikeur. Rijp, rijk en peperig.