Produceert pas sinds 2019 onder eigen naam. Voor die tijd ging het fruit richting de handelaren die er 'eenheidsworst' van maakten.

Zonde want de Peirazeaus hebben de beschikking over wijngaarden in dertien verschillende appellations, verdeeld over overigens slechts 3,65 hectare. Meer dan 15 000 flessen maken ze niet.

Dit is er eentje van. Laten we het maar hun basisbourgogne. En die is verrukkelijk. Bourgogne pinot noir ten voeten uit.

Fijnzinnig, fijnbesnaard, fijnmazig. Subtiliteiten rondom klein rood fruit, herfstpoëzie, zonnig-vochtige herfstaarde, frisheid en suède tannines.

Uit een verrukkelijk jaar bovendien dat zich beter en beter ontwikkelt, voor lengte zorgt en balans biedt. Hou in de gaten: jaar én producent.