Blend van shiraz uit twee verschillende gebieden. Clare Valley, waar we bijvoorbeeld ook riesling vinden. Het andere gebied is Limestone Coast. En zeggen we Limestone, dan bedoelen we natuurlijk kalksteen. De ondergrond waar chardonnay het zo lekker op doet. Desalniettemin is cabernet sauvignon ter plaatse de meest aangeplante druif. Op de voet gevolgd door de nationale trots van Oz: shiraz.

Deze blend van één druif presenteert zich uitzonderlijk koel voor Australische begrippen. Aards met viooltjes, fruitig met geconcentreerde bosbessensiroop, old school met een draai van de zwarte pepermolen.Bevat bovendien een verdwaalde dropjojo, behoorlijke tannines en een hint eucalyptus. Dat laatste verraadt dan weer zijn afkomst.