Bordeaux Supérieur die wordt gemaakt op een echt kasteel, je kunt er zelfs overnachten in een bed & breakfast.

Voor de liefhebbers van een ouderwetse bordeaux op leeftijd, voor een relatief kleine prijs. Het enige nieuwerwetse eraan is het hoge alcoholpercentage en sinds deze jaargang (2019) ook het duurzaamheidslabel.

De tannines zijn soepeler dan in de vorige jaargang. Hij biedt hetzelfde fruit van donkere kers en zwarte bessen en associaties met herfstbladeren. Zulke oudere wijnen moeten vooral niet te warm worden gedronken, maar op wijn(!)kamertemperatuur. Dus eventueel koelen naar 18 graden. Liefst te koppelen aan een stevige maaltijd.

Dit jaar wat duurder, maar zeker ook beter.