Negroamaro, de bittere zwarte. Komen we regelmatig tegen in gezelschap van z'n Zuid-Italiaanse kompaan primitivo, maar ook wel in z'n eentje, zoals hier. Heet bitter, is het zelden. Wat meer tannines dan kameraad primitivo, maar die zijn bijna altijd beschermend verpakt in rijp fruit, zwoele zonnige smaken, specerijen, kruiden, cacao, espresso...

Hier echter, net als confrère primitivo in dienst van TorreSanta, ook te koop bij de heer Van den Broek, koeler en afstandelijker, lichtvoetiger en charmanter dan collega's onder ander andere wijnmaakhanden. Net als die heerlijke primitivo van de Via della Piana ingetogener, niet zo uitbundig overdadig. Cool.