Single vineyard van Madurodam-formaat: 0,804 hectare. Als je zo klein bent, telt ieder cijfer achter de komma. Ook precies gemaakt door de sauvignon blanc-specialist in de Loire bij uitstek. Van gemiddeld 33 jaar oude stokken op een Griottes-ondergrond, de unieke kalkrijke en steenachtige bodem, de Kimméridgiennes-signatuur. En da's een handtekening die tekent voor de fijnste, meest elegante en meest verkwikkende sancerres.

Toch: oplegpotentieel.

Rijkdom, diepte en vulling. Niet slechts oppervlakkig dartelfruit. Structuur en duurzaamheid. Mede met dank aan een eikenopvoeding: 10 procent van de oogst op nieuwe vaten.

Roze, rijpe grapefruit na kort contact in de koekenpan: licht gekaramelliseerd. Rijpe appel, honing, anijsaanzet, licht gedroogde kruiden, een schuchtere knisper van mineraliteit, een flirt en een zucht van zuren.

De marchand, de koopman, heeft veel te bieden. Wie 'm los wil maken, begint met ontkurken.