Collin-Bourisset
Moulin-à-Vent 2023
Geproefd op 28 oktober 2024
De Windmolenbeaujolais. Sinds jaar en dag in de wijnboeken omschreven als éen van de steviger beaujolaiscru's. Klopt, maar stevig valt in Beaujolaisland reuze mee. Of tegen, al naar uw tanninetolerantie.
Zelfs stevige beaujolais geen wijn om op te kauwen. Al heeft deze wat beet, het blijft echte beaujolais, vol fruit en charme. Iets aards, wat landelijk. De smaak van idyllisch Frankrijk. Maar verwar 'm ook niet met de beaujolais nouveau van vroeger. Dit is geen dun en zuur niemendalletje, dit is echte beaujolais. Beaujolais waaraan je proeft dat het een buur van Bourgogne is.
Wat eten we er bij?