Domaine du Vieux Pressoir
'Fines Bulles' Brut
Geproefd op 17 januari 2025
Saumur. Gespecialiseerd in mousserend, van druif chenin blanc maar niet zelden ook met wat chardonnay. De familie Vagnon biedt ze de ruimte: 26 hectare at your service met respect voor natuur en medemens verbouwd.
Rijp plukken is het devies op het manoir en langdurig verblijf sur lattes geven body, rondingen en fijnheid. De appel is rijp, de gisten gul, de amandel biedt een aangename droge notigheid en de zuren zijn mild en verkwikkend.
Fine bulles met een vlinderende finesse.
Wat eten we er bij?