José Maria da Fonseca
João Pires 2024
Geproefd op 11 juni 2025
Aromatische witte wijn van het schiereiland van Setúbal in Portugal, net ten zuiden van Lissabon. Gemaakt van de moscatel graûdo, oftewel muscat d’alexandrie.
Doet wat een muscat uit de Elzas ook doet. Als je er aan ruikt wordt je op het verkeerde been gezet, want je hersenen zeggen “zoet”. Maar dan blijkt hij alles behalve zoet te zijn, als je h’m proeft. Liefhebbers drinken dit graag als aperitiefwijn. De typerende muskaat-smaak kan tegen een stootje van pittige borrelhapjes, en gaat lekker met meloen en serranoham.
Wat eten we er bij?