Apostelhoeve
Cuvée XII 2023
Geproefd op 8 mei 2024
Wie dacht dat Nederlandse wijn zo zuur was, zo dun en armetierig, slechts bestond voor het grappige idee, wijn uit Nederland: proef deze. Plus de andere wijnen van dat inmiddels aloude eerbiedwaardige Nederlandse wijndomein Apostelhoeve.
Een wijn vol rijkdom en weelde. Die tegelijk laat zien dat het nadeel van zo’n noordelijke herkomst ook z’n voordelen hep: dat rijpe fruit - de gulle invloed van pinot gris is duidelijk te herkennen, veel abrikozen en perziken hier - wordt verfrist door verkwikkende zuren.
Wat eten we er bij?