Constantia Uitsig
Sémillon 2023
Geproefd op 7 juni 2025
Sémillon, onmisbaar voor witte bordeaux en signature druif in het Australische Hunter Valley.
Hoe spreekt ie in het Zuid-Afrikaanse Constantia? Uitstekend.
Daar heeft ie de mond vol – en wij ook – van citrus, jasmijnthee met honing en en wat gedroogde abrikoos dan wel perzik. Polletje vers gras. En een grapefruit passagiert nog wat mee.
Koele, krokante, transparante, lichtrokerige witte. Aanbevolen voor wie wel eens wat anders blieft dan chardonnay of viognier.
Wat eten we er bij?