Lorgeril
Etoile Cabernet Franc 2021
Geproefd op 23 oktober 2023
Cabernet franc in Zuid-Frankrijk? De ouder van cabernet sauvignon, de druif van de lichte rode wijn van de koele Loire, in het zonnige zuiden? Gaat dat wel goed?
Zeker. Je ziet het al aan het alcoholgehalte. Een bescheiden, lichtvoetige 12,5%. En je proeft het. De opgewekte, rood-fruit-geuren van de cabernet zijn present. Vergezeld van een ruikertje garrigue, de kruidige Zuid-Franse geuren van tijm, rozemarijn, salie...
Wat eten we er bij?