Vincent Dureuil-Janthial maakt wijn in Rully. Een appellatie in Bourgogne die altijd in de schaduw staat van bobo’s als Puligny-Montrachet en Meursault. Maar zoals de importeur terecht opmerkt: een goed gemaakte rully is een stuk aangenamer in prijs dan zijn beroemde buren. Vincent oogst in tegenstelling tot de andere producenten in Rully handmatig en bewerkt zijn grond volgens de inzichten van Rudolf Steiner. Het toonaangevende wijnmagazine Bourgogne Aujourd’hui zette hem met een straatlengte afstand op nummer 1. Aan zijn Premier Cru heb ik wel een kwartiertje gezeten. Eerst: citroenzest. Dan: mooie molligheid en iets vegetaals. Vers gekookte groenten. Koriander. Van die droge stengels met zoutkorrels erop. Afscheidszoen met dik gestifte lippen. Verder niemand gesproken, maar ontzettend boeiende middag.