Bio+ wijn. De familie Pugibet probeert namelijk een manier te vinden om de wijngaarden niet meer te hoeven besproeien met koper, een veelgebruikt bestrijdingsmiddel in de biologische landbouw dat zogenaamd natuurlijk is, maar de bodem voor decennia kan vertiefen. Oplossing: druiven die resistent zijn tegen ziektes. Zoals de in Duitsland ontwikkelde druiven souvignier gris en muscaris. In Nederland ook wel gezien. Vaak is de kritiek op dit soort man-made / gemanipuleerde creaties dat ze het karakter en de klasse van de klassieke, edele soorten ontberen. Oordeelt u zelf. Volgens mij proef je er niets van. Tropisch geel fruit en bloemenfestijn. Sappelende perzik. Zurende abrikoos. Wij proosten op een schone bodem, doet u mee?