Féline kunnen we weer feliciteren. Sowieso al jaar in jaar uit een meer dan betrouwbare producent van onberispelijk wit. Van chardonnay, roussanne en sauvignon blanc. Hier hebben we echter hun thuisdruif picpoul te pakken, picpoul, en dan een wat luxere editie. Sur lie gelagerd voor meer en een verfijndere geur. Meer vulling en een langere afdronk. Wie nog wil natafelen, uitstaren over de kabbelende Middellandse Zee en uitkijken naar de dorade die de chef zo uit de oven haalt. Heerlijk met de milde gele, sappige wat kruidige vulling en fijnbesnaarde bittertjes.