Tor del Colle
Pecorino 2019
Geproefd op 9 december 2020
Stuk minder aromatisch dan de sauvignon van hetzelfde huis. Meer bitters en kruidiger ook. Geeft heel veel perensap met amandelen en een schijfje grapefruit. Daarnaast vers gehakte groene kruiden in de vorm van basilicum, dille en oregano. Torenhoge favoriet bij Linguine al salmone.
