Van Azienda Fiorano kregen we ook de bijzonder goede Donna Orgilla van de pecorinodruif op de proeftafel. Maar ook sangiovese leidt tot vrolijkheid. Bitter-zure kersen, bramensap, lekker juicy, snufje kruiderij, een pinknageltje zoet en niet al te streng in de leer. Van een montere onbekommerdheid.