Weingut Bürgerspital
Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken 2023
Geproefd op 11 april 2025
1e Lage. Eerste kwaliteit silvaner. Noteerde een Eervolle Vermelding tijdens het Perswijn Wijnconcours als behorende bij de ‘1o1 beste van 2024’. Het Fränkischer Weinbauverband toepte over en plakte er een Gouden Medaille op. Maar chauvinisme sluiten wij daarbij niet uit.
Bij De Grote Hamersma zagen we in ieder geval een Ster stralen. Plak die er maar naast zouden we zo zeggen. Vanwege kersenbloesembloemigheid. Peer met een bite. Appels uit de ochtendboomgaard. Amandeltjes met een kraak. Fluisterende kruiderij en de zuurzachte rondingen van Griekse yoghurt.
Wat eten we er bij?