Vacqueyras. 1300 hectare. 130 coöperaties. 45 wijnboeren.

En één eigenwijze vrijdenker: Henri Bungener. Bio-filosoof en druivenfluisteraar die toch wel erg met beide benen in zijn onbespoten wijngaard staat. Tussen het fruit sauvage, het wilde fruit, dat hij heeft weten te temmen zonder het te kwetsen.

Vandaar ook dat het een genot is voor de smaakpapillen. Wat losjes dansende zuren door bedjes van zwarte bessen, frambozenbeschaving, smeuïge tannines en een aandacht smekende afdronk die zich richting een fris einde beweegt. Zomeravondlucht inclusief adembenemende zonsondergang. Discrete peperigheid. Achter-de-kommaprecisie.

We beoordeelden al verschillende oogstjaren en kunnen deze 2020 ook weer toejuichen.

Bungener: Vacqueyras-vakman.