Zonin
Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Geproefd op 17 december 2024
Het achteretiket legt behulpzaam uit wat ripasso is, de inhoud maakt het heerlijk overduidelijk.
Zoiets als amarone. Officieel van lager orde, maar hier juist fijner. Niet zo overdonderend zwoel portachtig – al kan hij ook zeker rozig mijmerend genoten worden. Wie zoet verwacht moet z’n heil elders zoeken. Dit is vooral intens Italiaans. Rijp fruit, zonnig, pittige geuren van tijm en rozemarijn. Winterwarmer vol zon.
Wat eten we er bij?