Krachtig prachtexemplaar van waar druiven syrah, grenache en mourvèdre toe in staat zijn. Hier op Les Clos de Paulilles in Collioure, in dat uiterste Zuidoostpuntje van Frankrijk boven de Pyreneeën.

Collioure is een havenstadje, bij kenners beroemd om z’n ansjovis, en een wijngebied, een appellation, die veels te onbekend is.

Want wat een opzienbarende breedgeschouderde Zuid-Franse wijnen maken ze hier. Ferm, vol, ruim voorzien van rijp kersenfruit van druif grenache , deskundig onderbouwd met de peperige pit van syrah en dat fijne, knoestige karakter van de mourvèdre.

Allemaal met zorg en met aandacht voor de natuur grootgebracht, en perfect rijp geplukt om een machtige wijn te leveren. Die, jong nog, met langzaam en aandachtig proeven steeds meer geuren en smaken prijsgeeft.