Kanonkop
Kadette 2022
Geproefd op 3 juli 2022
Kanonkop. Nee, dat is geen Zuid-Afrikaans woord voor Houten Hoofd of Katerkop. Integendeel. Zeker gedistingeerd en karaktervol rood maakt men hier. En ook hun rosé is van keurige komaf.
Goed droog, mooi streng, sappig van fruit, lang van afdronk.
Druif pinotage toont ook in wuft roze vorm z’n ruige karakter. Onder het fijne rode fruit proef je z’n aardse inborst, z’n gespierde zuren. Terwijl ondanks de 14% alcohol geenszins log of zwaar. Maar niet wat je een slobberrosé noemt. Dit is rosé voor de betere maaltijd, de deftriger barbecue, de picknick op niveau.
Wat eten we er bij?