Catena
Cabernet Sauvignon 'Agrelo' 2019
Geproefd op 26 november 2022
Catena, koning van de malbec, kan ook uitstekend met cabernet uit de voeten. Deze komt uit Agrelo, het epicentrum voor deze druif in Mendoza, tevens een van de zevenentwintig subregio’s ter plekke, zogeheten ‘Indicaciones Geográficas’. Tekent in deze 'appellation' voor robuust rood dat zich behaaglijk heeft genesteld op een stevig eikenhouten bed met een sprei van rood fluweel, waarnaast op het nachtkastje wat zoete wierook sluimert. Proef ook de San Carlos en de Paraja Altamira.
Wat eten we er bij?