Een sprookje zoals we het gelukkig wel vaker horen: pa en moe leveren druiven aan de plaatselijke coöp of het handelshuis of rommelen anderszins onverschillig met hun oogst, dochter en/of zoon gooien rigoreus het roer om en sturen ambitieus richting kwaliteit.

In dit geval is het zelfs een verhaal van bulkwijnfabriek tot kwaliteitswijnhuis. Frank Spiegel van Ellermann-Spiegel nam in 2006 het bedrijf van zijn stiefvader over, en al in 2009 bracht hij zijn eerste eigen gebottelde oogst op de markt. Met succes.

Proef maar deze met de hand geplukte riesling. Ook dit jaar weer een feest. Duitse riesling zoals Duitse riesling hoort te zijn. Zondr zo onverbiddelijk streng te wezen dat slechts een doorgewinterde liefhebber er plezier aan beleeft. Fraai strakdroog, met voorname, ijle zuren, maar ook het plezier van druiven en ochtenddauw.

En dat alles voor een prijs die zelfs een bulkwijnliefhebber kan verleiden eindelijk eens echte wijn te proberen.