Villa Maria
Pinot Noir 'Private Bin' 2024
Geproefd op 25 februari 2026
Cool climate pinot noir uit het meest noordelijke gebied van het Nieuw-Zeelandse zuidereiland. Gooit jaar in jaar uit hoge ogen. Logisch ook, want pinot houdt van cool.
De diva van de wijngaard staat in zo’n geval garant voor rode kersen, glimmende aalbessen, gladgeschoren frambozen en bosaardbeien. En als we dan toch in het bos zijn, is de link naar de vallende herfstbladeren, de paddenstoelen, truffels en bosgrond snel gemaakt.
Is dit dan ook een pure herfstwijn? Zeker niet. De All Blacks maken een all season pinot noir. Met name in de lente en de zomer lichtgekoeld serveren bij paddenstoelenrisotto, gegrilde tonijn (!) steak of carpaccio.
Wat eten we er bij?