Er zijn van die kenners die vermoeid zuchten als ze weer een chardonnay op hun pad treffen. Tegen witte bourgogne op hoog niveau hebben ze geen bezwaar, maar chardonnay-van-elders… ‘Dat smaakt allemaal zo voorspelbaar’.

Toch niet.

Dat is het fijne van chardonnay. Overal zichzelf, gul en voornaam, en toch overal een net iets andere inborst.

In dit geval ruim voorzien van perzik, ananas en de verdere inhoud van de luxe tropische fruitmand, opgefrist met wat grapefruit dat even de pan heeft geraakt waardoor er ook een klein roosterrandje te ontdekken valt. Zorgt voor een fraaie distinctie, een en andere mede met dank ook aan een gerichte opvoeding op eikenhout. En aan onze landgenoot, wijlen Mijndert Pon (eveneens voor al uw Volkswagens, Audi’s en Porsches) die in 1997 al in Valle de Uco een ideale plek zag om kwaliteitswijn te maken.