Neleman
Viura Merseguera 'Bike Collection' 2025
Geproefd op 20 juli 2026
Viura, dat is eenvoudig een Spaanse schuilnaam van macabeo die ook macabeu heet. We vragen tactvol niet naar het hoe en waarom.
Die merseguera verstopt zich niet achter een alias maar is gewoon verder volstrekt onbekend. Behalve in de buurt van Valencia waar Neleman zijn tenten heeft opgeslagen. Daar gedijt ie goed in het warme, droge klimaat en trakteert ie op fris, licht en bloemig wit. En in de tent van Neleman voelt zich bovendien thuis.
Via een een-tweetje met voornoemde viura wordt dat dan een blanco met wat kruidigheid, amandeltjes, appel, wat abrikoos en een sinaasappelbittertje.
Witte rook. En niet omdat er voor de tent een barbecue is aangestoken.
Wat eten we er bij?