Novas
Carmenère 'Gran Reserva' 2022
Geproefd op 6 februari 2024
Supernova. Gemaakt door Emiliana, een wijnproducent die al van meet af aan de biologische gedachte heeft omarmd in Chili.
Vorig jaar een blend van carmenère en cabernet sauvignon. Eerstgenoemde mag nu echter solo. Kan het aan. Op en top die druif. Kersen op bittere chocolade. Bramenlikeur met kruidenbitter. Donkere bossen waar espresso wordt geschonken. De geur, de smaak…
Draagt wel de naam Gran Reserva maar niet het prijskaartje daarvan. Erg smakelijk voor dit geld.
Wat eten we er bij?