La Battistina
2023
Geproefd op 15 juli 2025
Al jaren een safe bet. Piemontees wit uit een vestingstadje dat bekend staat om de aanplant van cortese. Die levert volgens de boeken een mix op van appel, peer, citroen en amandel. En laat la Battistina nou een schoolvoorbeeld zijn.
Wordt ook al jaren aangeprezen als de officiële pasta pesto-wijn. Pesto komt oorspronkelijk uit Genua. En laat Gavi nou hemelsbreed 38 kilometer van Genua af liggen. When it grows together, it goes together.
Wat eten we er bij?