Porcupine Ridge
Merlot 2024
Geproefd op 27 mei 2025
Een mooie merlot van Boekenhoutskloof Winery in Franschhoek. Als de Fransen er wat langer waren gebleven had deze wijn vast Crête Porc-épic of Crête Hérisson geheten. Maar de Engelse taal nam het er over en het werd Porcupine Ridge. Een merlot van het stevige type, niet alleen maar dat volfruitige. Met bruine kersen, groene laurier, wat houttonen, een hint van leer en aangename taninnes. Geen stekelig tannines, maar zacht licht looiend. Bijzonder veel wijn voor z’n geld.
Wat eten we er bij?