Australisch wit van een ongewone blend druiven: grüner veltliner, pinot gris, pinot blanc, riesling en gewürztraminer. Zeg maar Elzas meets Oostenrijk.

De combi van vijf druiven, waarbij de grüner veltliner een hoofdrol speelt, verklaart ook de naam Grüner V5. (5 vines.) De wijn smaakt niet alleen groen en fris, maar door het kwartet aan Elzasser druiven is hij ook aangenaam aromatisch zonder dat dit overdreven wordt. Biedt naast wit fruit, citrus en meloen, ook kruidigheid en mineralen. De riesling zorgt voor een beschaafde toets van petrol. Zeer geslaagde wijn.

Al voert Paracombe geen duurzaamheidslabel op het etiket, in de wijngaarden wordt wel degelijk behoorlijk duurzaam gewerkt.