Op het etiket staat een oude afbeelding van een hete luchtballon. De wijn is een hoogvlieger om koel te drinken. Hij heeft een volle bijna bourgogne-achtige romige allure, maar dan wel voorzien van fijne zuren, mineraliteit en kruidigheid. Verder peren, een bittertje van kamille, wat verbena en een hupje anijs. Knap om zo zuidelijk zulk fijn wit te maken.

Gemaakt door een oud wijnmakersgeslacht dat volgens overleveringen sinds 1647 is gevestigd in Tufo en daar de greco di nola zou hebben aangeplant. Die druif zou zich vervolgens hebben ontwikkeld tot wat nu de greco di tufo is.