De Bocksbeutel heeft als verpakking wereldwijd furore gemaakt, omdat de producent van Mateus rosé ooit meende zijn zoetsappige wijnexperiment hierin te moeten verpakken. En met succes: het is naar verluidt de meest verkochte rosé ter wereld. Over smaak valt nu eenmaal niet te twisten.

Van oorsprong echter werd in deze platte, korte, buidelvormige fles het wit uit het Duitse Franken gebotteld.

Nu is dat ook niet altijd een garantie voor lekker - ofschoon altijd beter dan Mateus- maar de balans slaat toch wel veel vaker door naar positief. Bij Weingut Rudolf May is dat zeker het geval.

Daar maakte men in 2024 een silvaner met diepgang. Ondanks de zware vorst (met zware verliezen in de wijngaard: tot 50 procent) was er, wat er wél werd geoogst, uitstekend.

Rondingen van peer, de milde ongedurigheid van goudrenet, zachtheid van perzik, gembervermoeden, mangomanifestatie, ananasaanzet en een milde zweem van het zoet van marsepein. En toch een volstrekt trocken afdronk.

Overigens gebruikte mijn schoonmoeder zaliger de lege flesjes (die van Mateus overigens) altijd om een paar kunstrozen in te zetten.

Die op hun beurt dan weer beter smaakten dan voornoemde rosé. Maar dit geheel terzijde.