De familie Marchand maakt al wijn sinds de 17^e eeuw, dus ervaring genoeg. Hoe het er vroeger aan toe ging weten we niet, maar in de 21^e eeuw weten ze wel van wanten.

De naam Kimmeridgian is ontleend aan het gelijknamige geologische tijdperk toen de lokale bodem is ontstaan, zo’n 155 miljoen jaar geleden. We vinden deze bodem ook in Chablis en de Champagnestreek. Aan de Loire doet de sauvignon blanc het daar goed op. Hij geeft ter plekke gewoonlijk mineralige wijnen.

Deze Kimmeridgian van Marchand heeft naast het mineralige vooral ook behoorlijk veel rondeur. In deze top-cuvée van Marchand proef je passievrucht en een klein botertje van de (aldaar niet gebruikelijke) opvoeding in eiken vaten. En ergens ver weg iets van venkel. Verdient het om met aandacht gedronken te worden.