Huteau Boulanger
Muscadet sur Lie "La Muse" 2023
Geproefd op 25 juni 2025
Afkomstig uit de Loirevallei nabij de monding in de Atlantische Oceaan, ten zuiden van de havenstad Nantes. Deze wijn is "sur lie" gemaakt, waarbij de wijn een tijd lang rijpt op het bezinksel dat is ontstaan bij de vergisting. Daardoor wint de smaak aan intensiteit.
Dit is een opvallend zachte muscadet, maar wel goed droog met het gebruikelijke fruit van citrus, groene appeltjes en … heeft er iemand een schelpje gekraakt?
Muscadet wordt veel geserveerd bij schelpdieren en vis.
Wat eten we er bij?