Eindelijk worden ze in Franciacorta ook wakker. Werd natuurlijk allang heerlijke wijn gemaakt, maar meestal ook gewoon type Champagne-look-a-like en waarom zou je dat uit Italië halen. Voorbeelden als de jonge Alessandra laten zien wat er nog meer mogelijk is, dat er ruimte is voor karakter en eigenheid. Wel focus op pinot en chardonnay, maar bio, zonder toevoegingen, strak en zuiver. Zero dossagio, zero sulfiti. Wel bijna drie jaar flesrijping. Knappe en gedurfde keuze voor wijnmaakster voor wie dat wel 10% van haar leven tot op heden behelst. Kleur diepgoud, in geur vooral brood, toast en noten, vleugje elstar en dan een energieke strakdroge bijna zoutig kick in de smaak met een romige mondvullende mousse. Serieuze bubbel, type 'champagne van dat ene klein boertje bovenop de heuvel die nog niemand ontdekt heeft'.