Perseveranza
Elena 2024
Geproefd op 26 mei 2025
In de Perseveranza Eregalerij is voor de 2024 trebbiano-oogst een plekje ingeruimd voor Elena Cornaro Piscopia, bij haar leven de eerste vrouw met een academische titel in Italië. De premier van het land, Giorgia Melloni, heeft er overigens ook een maar dit terzijde.
Laten we het bij een lekkere bianco houden. En dat is deze. Rijpe appel, ronde kruidigheid, fiks wat peper, grapefruitbitter, amandeltjes, opspattende citrus.
Wat eten we er bij?