René Rutat
Blanc de Blancs Premier Cru Brut
Geproefd op 2 april 2025
Dit wil wel knallen. Zo'n heerlijk typisch champagne-geurtje dat je bij het openen al rond de neusvleugels vliegt.
Vers gebakken brood, romige boter, perzik, bloemen. Het enige waarop bezuinigd is, is de suiker.
Met zeven grammetjes per liter kun je rekenen op een droge, speelse, complete champagne.
Spannend sap met een licht pepertje op de tong in de finale. Een geheel eigen karakter uit een spannend wijnjaar (80 procent van druiven komt uit het oogstjaar 2021 - en dat was geen makkelijke). Knap.
Wat eten we er bij?