Sloveens met een Oostenrijkse touch. Uwe Schiefer, toongevend wijnmaker in Südburgenland, heeft zich ontfermd over dit domein en had het inzicht om de gedreven jonge wijnmaker Uroš Valcl aan te stellen. Om vervolgens deze de vrije hand te geven om wijnen naar zijn persoonlijke voorkeur te maken.

En die vallen zeer in de smaak. We kennen ook rood (van zweigelt en blaufränkisch , dat spreekt) en cépages van chardonnay en sauvignon blanc van 'm, maar hier heeft ie - samen met de incourante welschriesling - er een drie-eenheid van gesmeed. Daar proefden we eerder al eens de wat kostbaardere Cuvée Breg van.

Die waaierde breed uit, tikte ananas aan, schoof met lychees, ananaste wat, snipperde kruiderij en trakteerde op een limoen-room-vanille-ijsje.

Deze Beli Križ wordt van jongere stokken gemaakt en presenteerde zich zodoende wat ingetogener. Maar het blijft een ontdekkingsreis waarvan het eind nog niet in zicht is. Gelukkig maar in een wijnwinkellandschap vol doorsnee-chardonnay, saai-sauvignon en confectie-verdejo.