Het komt niet vaak voor, maar het bestaat. Sauvignon blanc met terroir. Sauvignon blanc die z'n herkomst, z'n wijngaard, ook een woordje mee laat spreken.

Want zoals u weet is sauvignon blanc een nogal aanwezige druif. Fijn voor de blindproever, want altijd direct te herkennen aan die frisgroene lentegeuren, aan versgemaaid gazon, kruisbessen, buxus, kattenpis en wat de doorgewinterde kenners aan verdere verfijningen onderscheiden.

Maar dat assertieve karakter laat zelden achtergrondnuances toe. Slechts in de betere en beste sauvignons proef je meer dan dat basiskarakter.

Zoals hier. Onmiskenbaar sauvignon, maar subtiel en bescheiden, en met alle ruimte voor een hele waaier aan andere geuren en smaken. Die wel allemaal in z'n profiel passen. Fris zijn. Vleug munt, boeketje veldbloemen, een zonnige weide...

En deze sauvignon is droog, zoals sauvignon betaamt, maar ook mild en zacht. Vriendelijk karaktervol.