Pago Centro
Chardonnay-Viognier 2024
Geproefd op 27 januari 2025
Soms zijn wijnnamen heel overzichtelijk: Pago Centro, dat is geen stripfiguur of fantasienaam, het is het gebiedje in Valle Central waar de wijn vandaan komt.
Wijn met terroir dus. En of het nu dat terroir is of de ingetogen wijnmaker: de rijke druiven chardonnay en viognier, die ieder op zichzelf al overdadig kunnen zijn, laat staan als ze samen in een fles zitten, leveren hier al hun gulle charme, zachte smaken, rijpe fruit, maar in een frisse, slanke versie. Vol en rond zonder log of zwaar te zijn.
Wat eten we er bij?