J. de Villebois
Les Beltins 2022
Geproefd op 24 oktober 2024
Collectors item.
Single vineyard van slechts 1,48 hectare, silex-terroir, goed voor 3337 flessen in 2022.
Laat blijken van eiken: 10 procent van de wijn is opgevoed op barriques. De connaisseurs weten: een zeldzaamheidje in Sancerre.
Geeft Les Beltins vulling en een milde wierokerigheid op de neus. Roze grapefruit, ananas even gebrand, een zweempje laurier, lychees, rijpe geraspte appel, de zuren getemd, vermild, voorzichtig.
Klein perceel, grand vin.
Wat eten we er bij?