Kellerei-Cantina Andrian
Chardonnay 'Somereto' 2023
Geproefd op 24 oktober 2024
Südtirol-Alto Adige. Tweetalig, dat stukje Italië daar helemaal rechtsboven. Vandaar Kellerei-Cantina, en op andere flessen staat de druif in kwestie er ook dubbeltalig op, maar international chardonnay heet overal chardonnay.
Maar smaakt hier zeker niet zoals overal. Ja, vol rijp fruit, gul en je hartelijk omarmend, maar daaronder proef je z'n hoge afkomst, daar uit het gebergte. Slank, lenig, lichtvoetig. De gedachte aan de veelgebruikte proefterm 'bergbeekfris' dringt zich op. Pezige zuren, kwieke smaken. En dat alles prachtig in balans met die rijke chardonnaytonen.
Wat eten we er bij?