Fiano uit Sannio. Niet direct woorden die iedereen direct herkent. U natuurlijk wel, maar voor de anderen: we zijn in Campanië, ten noorden van Napels. De Vurige Velden, noemden de Romeinen het, die er ook al wijn maakten. Want dit is oude vulkaangrond.

Sannio is dus het wijngebied, fiano is de druif, die langzaamaan wat bekender wordt. En terecht. Volgens Napolitanen en zeker volgens de wijnboeren hier is het de beste druif ter wereld.

Nu zegt iedere wijnboer dat van de druiven van z'n eigen streek, maar het is een fijne druif, fiano.

Hier een extra weelderige versie. Barstensvol fruit, rijk, gul, breed, fors van alcohol. Kruidig, pittig, zonnig, rokerig. Met gelukkig goed frisse zuren tussen al die rijkdom, voor een mooi evenwicht. Wit vol zon voor koude dagen.