Yali
Chardonnay Gran Reserva 'Three Lagoons' 2024
Geproefd op 13 januari 2026
Chardonnay-met-hout. Opgevoed op eikenhouten vaten. En, nog belangrijker bijna: met zorg en aandacht. Het hout dient hier niet om een dure smaak te geven, maar om de chardonnay te verrijken en te verdiepen.
Het hout overheerst dan ook niet, maar voegt iets toe. Net zo fijn: een bescheiden 13% alcohol en subtiele zuren.
We beoordeelden al eerder de 2022-oogst. En die beviel zeer. Deze zelfs nog iets meer, terwijl de prijs hetzelfde is gebleven. Mango-passievrucht-ananas-banaantje en citrusguirlandes. Discrete vanille- en roosterimpressie.
Fraaie chardonnay-met-hout maar bepaald niet fout.
Wat eten we er bij?