Matthias Müller
Bopparder Hamm 2023
Geproefd op 27 juni 2024
Mittelrhein is misschien niet het meest bekende Duitste wijngebied, ook al wordt er al 2000 jaar wijn gemaakt en is de mooie streek door Unesco uitgeroepen tot werelderfgoed.
De familie Müller maakt hier pas 300 jaar wijn, maar ze kunnen het al heel aardig.
Van de rieslingdruiven op de griezelig steile leisteenhellingen maken ze rieslingwijnen zoals riesling nergens anders smaakt. Met heel veel spannende variaties. Hier niet dat strenge droge, waar we ook enorm van gecharmeerd zijn, maar hier dat droge met charmant rijp fruit. Die spannende, unieke combinatie van mild en zuur.
Wat eten we er bij?