Quentin Cailleau
Patience 2022
Geproefd op 2 maart 2024
Chenin blanc groeit al vele eeuwen in de wijngaarden langs de lange Loire, daar in Noord-Frankrijk, en het blijft een lastpost. Veel zuren, weerbarstige smaken. Tegenstribbelend, geeft zich niet soepel aan je over.
Maar als je dan de moeite neemt, als je chenin tegenkomt van een wijnmaker die met 'm overweg kan, dan heb je ook een wijn in het glas waar je nog van blijft dromen.
Heet dan ook niet voor niets Patience, Geduld.
Wat eten we er bij?