Chateau Amsterdam
Pinot Grigio Moscatel 'Orange Wine' 2022
Geproefd op 23 januari 2024
Beter gemaakt dan menig orange wine uit den vreemde. Toch Italiaanse pinot grigio en Spaanse moscatel.
Schone opvoeding op roestvrij staal. Zodoende geen rare bijverschijnselen dankzij lagering op oud en wormstekig hout dan wel vanwege amfora's met een zuurstofgebrek.
Sinaasappel-grapefruitschilletjes, een spat mandarijn, gedroogde abrikoos, gemberpepertje en sappige bitters.
Alive & kicking. Het is nota bene net Amsterdam zelf.
Wat eten we er bij?